Trên thị trường hiện nay, người kinh doanh hay người tiêu dùng đều quen thuộc với cái tên gọi nấm Cordyceps là ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO. Điều đó gây sự nhầm lẫn về sản phẩm cũng như giá trị của sản phẩm mang lại. Dưới đây là sản phẩm Đông trùng Hạ thảo được bán rộng rãi trên thị trường Việt Nam.
Sản phẩm Đông trùng Hạ thảo trên thị trường
Với chủng nấm này đều mang lại giá trị dược liệu cao tăng cường cho sức khỏe, hỗ trợ ngăn ngừa các loại bệnh. Tuy nhiên, tên gọi Đông trùng Hạ Thảo chung cho tất cả chưa hẳn là chính xác trong khoa học nên rất dễ gây hiểu lầm. Một số sản phẩm Đông trùng Hạ thảo được mô tả thêm ghi tên chủng nấm trên sản phẩm. Trên thị trường có 2 loại Cordyceps được phổ biến có tên khoa học là
Ophiocordyceps sinensis (trước đây gọi là Cordyceps sinensis) được biết với tên thông dụng là Đông trùng Hạ thảo là một loại nấm ký sinh mọc trên côn trùng và chúng gây bệnh trên côn trùng được tìm thấy ở vùng núi Nepal và Tây Tạng. Nó ký sinh trùng lên loài bướm đêm thuộc chi Thitarodes và tạo ra quả thể, quả thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh.
Ophiocordyceps sinensis
Cordyceps militaris (tên gọi khác là Nhộng Trùng Thảo), người Trung Quốc gọi là Dõng Trùng Thảo (Dõng là con nhộng tằm) cũng là một loại dược liệu có giá trị cao. C. militaris dễ phân lập và được trồng nhân tạo để thu stroma.
Cordyceps militaris
Thực tế thì nấm Đông trùng Hạ thảo O. sinensis vẫn chưa được trồng thương mại vì vẫn chưa thành công trong việc nuôi trồng nhân tạo để tạo quả thể, thông thường mọi người thu thập từ ngoài tự nhiên, nhưng theo nghiên cứu trên thế giới, một số chủng O. sinensis đã được các nhà khoa học Trung Quốc phân lập, nhân nuôi sinh khối và ly trích các chất từ sinh khối nấm. Hiện nay, các nhà nghiên cứu của một số nước cũng tập trung vào việc ly trích các hoạt chất từ hệ sợi nấm. Việc khai thác quá mức trong tự nhiên đến cạn kiệt đã dẫn đến chủng Đông trùng Hạ thảo O. sinensis được xem như là một loài nguy cấp ở Trung Quốc.
Nhờ có các thành phần trong Cordyceps, nên chúng có giá trị dược liệu cao. Nhiều nghiên cứu đã
công bố những tác dụng của O.
sinensis và C. militaris được thể hiện qua Bảng dưới đây.
Share this
EmoticonEmoticon